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講好“春天的故事”

——“水城春”涼都工匠場創建側記

2019-04-29 11:00 來源: 【字體大小】:

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制茶師傅在參加手工炒茶比賽。

□本報記者 宋建英 楊 琳

“1月25日下午,‘水城春20周年慶暨早春茶推介會’現場,‘水城春’今年第一鍋早春茶3斤分別拍賣出了88000元、98000元、108888元高價。”2019年春節前,一則關于早春茶的消息刷屏整個朋友圈,引爆早春茶市場,產業優勢引人注目。

示范帶頭促增收

一叢叢鮮亮的嫩芽,一陣陣清新的芬香……清明過后茶山迎來了豐收的季節。

“今天你采得多少?比昨天多!”在水城春龍場茶葉基地,來取茶青款的村民排起了長隊,大家互相交流采茶的經驗,盤算著這個春天將有一個好的收入。

謝坤林是水城縣茶葉發展有限公司分管生產的副經理,自從今年春茶開采以來,他在楊梅鄉和龍場鄉之間的三個生產基地來回奔波。“過去我們只是負責楊梅鄉4000多畝茶園的冬季管護,進入夏、秋季節幾乎就不生產了。現在我們把茶園管護延伸到夏、秋兩個季節,春茶采完就開始夏季管護,管護也從原來的粗放型管護提升為精細化管護。”謝坤林介紹說。

只有管理到位,才能增產提質。2018年,在“水城春涼都工匠場”創建過程中,為了進一步做好茶園管護及病蟲害防治工作,公司制定了茶葉田間管護示范基地創建工作實施方案,采取以“公司+合作社+農戶”模式,把經營主體、農戶、村集體捆綁起來,實現利益共享、風險共擔,產業增效、農民增收。同時,通過“傳、幫、帶”,加強技術培訓,強化源頭管理,帶動周邊更多的村民學習掌握采摘和炒茶技能,拓寬了村民的增收渠道,實現經濟效益和社會效益的雙豐收。

“現在,通過強化茶園管理和技能培訓給公司帶來的效益已經充分體現出來了。僅龍場鄉1200畝茶園的茶青產量就從2018年的1500斤增加到今年的8000斤。今年春茶開始采摘至今,我們又組織了1200多人參加采摘和管護的技能培訓。”謝坤林激動地說。

水城縣現有茶葉8.02萬畝,其中可采摘面積5.5萬畝。建立合作社18個,覆蓋黨支部12個,覆蓋行政村12個,貧困戶1337戶4037人。2018年茶葉產量達151噸,產值1.95億元,實現銷售收入9700萬元;2019年僅春茶產量就已達15噸,產值9000萬元,實現銷售收入820萬元。

創新引領促增效

“我們現在研發的含笑花茶從最初的調研、立項、開發制作到送審都是專人負責,研發場所也是獨立的。”謝坤林介紹的新品開發流程,是公司在“涼都工匠場”創建中對技術創新項目實行閉環管理的一種嘗試。

2018年以來,為了弘揚“工匠精神”,公司以 “涼都工匠場”為平臺,發現、挖掘更多具有專長的能工巧匠,培養更多的先進人才和技術能手,造就了一支學習能力強、創新能力強、業務素質高的人才隊伍。同時,圍繞企業生產經營中的重點、難點問題,積極開展技術攻關、管理創新、服務創新和經營創新,通過“涼都工匠場”這一平臺,將先進技術、成功的經驗和創新成果,轉化為生產力,不斷提高企業的核心競爭力,為創新創效發揮了引領作用。

按照“以品牌為引領,市場為導向”理念,“水城春”不斷豐富品牌茶種類,做精高端茶、禮品茶,做強普通大眾茶,形成綠茶、紅茶協調生產,春、夏、秋茶共同開發的格局。現已有倚天劍、金蛇劍紅茶、機制鳳羽、明前翠芽、高原明珠、神州香等“水城春”茶葉系列產品進入市場。今年以工匠場核心研發團隊研發的含笑花茶、烏龍茶、水城銀針、烏蒙早春茶陸續上市銷售,市場反映良好。另有2款新產品正在積極研發當中,預計明年可量產上市銷售。

立足本土發展,放眼全國市場,水城縣茶葉發展有限公司將以“工匠精神”為引領,充分挖掘“水城春”品牌內涵,將“水城春”打造成有文化、有歷史的茶葉品牌,繼續講好“春天的故事”。

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